■ 台湾の冬にしか採れない希少な「冬蜜」 台湾・新竹の丘陵山地で採蜜された、希少なフカノキ蜂蜜（鴨脚木蜂蜜）。 鴨脚木（フカノキ／鵝掌藤）は台湾の山林に自生する植物で、冬に花を咲かせるため、この蜂蜜は「冬蜜」とも呼ばれています。
冬は寒流や低温の影響で花蜜量が不安定となり、蜜蜂にとっても採蜜が難しい季節。 そのため生産量は少なく、台湾でも貴重な精品蜂蜜として知られています。
■ 甘さだけではない、“大人の台湾蜂蜜” 龍眼蜂蜜やライチ蜂蜜とは異なる、個性的で奥深い味わい。
口に含むと、 最初はやさしい甘さ、 次第に草木を思わせる穏やかな香り、 最後には高麗人参を思わせる、ほんのりビターな余韻が広がります。
この微かな苦味が甘さを美しく引き締め、後味はすっきり。 甘すぎず、ゆっくり味わいたくなる“大人向けの台湾蜂蜜”です。
■ 美しい淡金琥珀色 蜜色は、透明感のある淡い金琥珀色。 冬蜜ならではの落ち着いた色合いと、上品な香りをお楽しみいただけます。
■ おすすめの楽しみ方 ・台湾茶や紅茶に ・チーズやナッツと合わせて ・ヨーグルトやバニラアイスに ・夜のリラックスタイムに
台湾産 フカノキ蜂蜜 (130g)
￥2,500価格
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