■ 台湾東海岸・長濱の自然が育てた百花蜜
台湾東部・台東長濱の、山と海が出会う自然豊かな土地で採蜜された百花蜜。
温暖な気候と豊かな日照に恵まれた長濱では、四季折々の野花が咲き、蜜蜂たちは季節ごとに異なる花々から蜜を集めます。そのため、単花蜜にはない、複雑で奥行きのある香りが生まれます。
■ 花香から木質感へ変化する、奥深い味わい
瓶を開けた瞬間、やさしい花の香りとほのかな草本の香り。
次第に熟した果実感や木質調のニュアンスが広がり、最後には蕎麦を思わせる穀物のような深い余韻が現れます。ローストしたナッツやライ麦パン、ほんのりカカオや麦芽を感じさせるような、大地を思わせる落ち着いた風味。
苦味は強くなく、穏やかで厚みのある“大人の百花蜜”です。■ 野性味とミネラル感を感じる台湾百花蜜
一般的な百花蜜の軽やかな甘さとは異なり、2026年度の長濱百花蜜は、山野を感じさせる個性的な風味が特徴。
花香から木質感へ移り変わる、立体的な味わいをゆっくりお楽しみいただけます。■ おすすめの楽しみ方
・ハード系パンやチーズに
・台湾茶やブラックコーヒーに
・ナッツやヨーグルトと合わせて
・ゆっくり過ごす夜の時間に
台湾産 長濱百花蜜 (130g)
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生の蜂蜜は1歳未満の乳幼児には与えないでください。乳幼児ボツリヌス症のリスクがあります。
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アレルギー反応: 蜂蜜に含まれる花粉に対してアレルギーがある方は、反応を引き起こす可能性があるため注意が必要です。
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保存方法: 蜂蜜は湿度が高い場所や直射日光を避け、常温で保存してください。適切な保存条件であれば、長期間保存することができます。
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結晶化: 蜂蜜が結晶化しても品質に問題はありません。結晶化した蜂蜜を再び液状に戻したい場合は、湯煎にかけるなどしてゆっくりと温めてください。
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加熱処理: 蜂蜜の加熱は、香りや酵素などの有益な成分を損なう可能性があります。そのため、蜂蜜を加熱せずにそのまま楽しむことをお勧めします。
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賞味期限と品質: 蜂蜜は非常に長持ちする食品ですが、時間の経過とともに色や風味が変わることがあります。開封後はなるべく早めに使い切ることをお勧めします。
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