HOSEKI 台湾産はちみつ(太魯閣百花蜜)
咸豐草（シロノセンダングサ）は民間薬草としても知られる植物ですが、本品は、台湾東部中央部にある花蓮新城の太魯閣（タロコ）地区の、咸豐草（シロノセンダングサ）を主な蜜源としています。
味わいは甘さの中に微かな酸味が感じられ、季節によっては焼き芋のような香りが楽しめます。
台湾産｜太魯閣百花蜜/HOSEKI 台湾産はちみつ
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台湾産｜太魯閣百花蜜
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- 生の蜂蜜は1歳未満の乳幼児には与えないでください。乳幼児ボツリヌス症のリスクがあります。
- アレルギー反応: 蜂蜜に含まれる花粉に対してアレルギーがある方は、反応を引き起こす可能性があるため注意が必要です。
- 保存方法: 蜂蜜は湿度が高い場所や直射日光を避け、常温で保存してください。適切な保存条件であれば、長期間保存することができます。
- 結晶化: 蜂蜜が結晶化しても品質に問題はありません。結晶化した蜂蜜を再び液状に戻したい場合は、湯煎にかけるなどしてゆっくりと温めてください。
- 加熱処理: 蜂蜜の加熱は、香りや酵素などの有益な成分を損なう可能性があります。そのため、蜂蜜を加熱せずにそのまま楽しむことをお勧めします。
- 賞味期限と品質: 蜂蜜は非常に長持ちする食品ですが、時間の経過とともに色や風味が変わることがあります。開封後はなるべく早めに使い切ることをお勧めします。
